chuẩn bị: phần thịt cá thác lác: 2lạng Phô mai miếng con bò cười: 50g Bột mì khô: 1lạng muối i-ốt, hạt tiêu xay, thêm ít các gia vị Xem thêm : Bánh bao lá dứa 2 trứng cút 1 trứng muối Cần Gia Cách chế biến: Cá viên với phô mai chiên chấm tương ớt, là một các món ăn lạ miệng đc trẻ em and người lớn hay thích . Rất giàu chất đủ dinh dưỡng với thịt cá thác lác mềm,dai, thơm ngon và bổ dưỡng. Nhân của cá viên là các miếng phô mai, khi cắn khuấy tan chảy trong miệng béo lừng và hương thơm nức mũi .Món cá viên bọc phô mai chiên lại được màu sắc quyến rũ, phương pháp đơn giản và dễ dàng, rất tương xứng cho những buổi tiệc buffet cho gia đình hay đơn giản là dở cơm ngày thường bên những bạn thân yêu của mình. họ cùng xắn tay vào bếp chế tạo món ăn này and cùng thưởng thức nhé mọi người! 1. CÁCH LÀM: – Bước đấu tiên bọn họ xắt phô mai ra thành từng viên nhỏ dại khoảng 1cm vuông cho vưà ăn. – phần thịt cá thác lác khi mua về bọn họ ướp cá thác lác với một chút muối hạt i-ốt một ít hạt tiêu xay and một chút mì chính Ajji Ngon sao cho vừa khéo ăn. tiếp sau đó rất có thể xắt nhuyễn phía đầu hành thêm một ít vào trộn cùng hỗn hợp cá để tăng hương vị cho cá tương tự như giảm bớt mùi tanh. Cuối càng họ dung một cái muỗng với chút nước lọc trộn vào quết cho đến lúc nào thịt cá thác lác dẻo and dai thì thôi. 2. THỰC HÀNH: – bọn họ lấy một phần cá vừa đủ lên tay, tán dẹp ra và cho phô mai vào giữa cá. – Bước tiếp theo chúng ta vo tròn viên cá lại. Nên lưu ý vo sao bỏ thịt theo lớp cá bọc kín cục phô mai để phô mai không xẩy ra chảy tan ra khi chiên. – tiếp tục làm gần giống cho đến khi xong phần cá giữ lại. – Đổ bột mì khô ra một chiếc dĩa, kế tiếp lăn các viên cá qua lại sao cho đều khắp 1 lớp bột..Chúng ta làm như thế tiếp tục cho hết tất cả các viên cá để lại luôn nhá.. -Khâu tiếp sau đó bọn họ sẵn sàng sẵn chảo khi dầu nóng lên để rán. Ta nên lựa chọn chảo sâu đáy – Chảo càng nhỏ càng tốt giúp cất giữ dầu rán tương tự như giúp cá khi chiên đc ngập hết trong dầu, cá sẽ tuyệt hơn & giòn hơn màu sắc cũng sẽ đẹp hơn. – Khi chảo dầu đã sôi lên,thì họ bỏ từng viên cá đã vo tròn va cũng đã lăn qua lớp bột mì vào chiên cho đến lúc viên cá thay đổi màu sắc vàng & săn thịt lại, họ không chiên lâu quá kẻo phô mai bị chảy ra. 3. THƯỞNG THỨC: sau khoản thời gian chiên đã xong xuôi, họ trút cá viên ra cho thấm bớt dầu, để lên giấy thấm dầu cho ráo dầu rồi sắp bày lên dĩa ăn cùng rau củ sống là ta có thể trải nghiệm.. 4. MÁCH NHỎ: Để phân biệt cá thác lác ngon hay không: ta chọn cá thác lác tươi ngon thường trong, white color xen lẫn màu hường nhạt,thỉnh thoảng xen màu đỏ của máu. phần thịt cá phải ra bóng đẹp, không xẩy ra ố màu hoặc tái xanh, nếu nhìn thấy màu tái xanh là thịt sẽ có mùi hôi rồi. Khi quết cá phải kỹ, quết lâu đến khi nào thật dẻo dai and dính lại với nhau, mới được. Cá thác lác khi đã được nấu chín sẽ có mùi thơm, thịt dai dai. Cá thác lác khi hầm thấy nổi lên trên nước là đã chín, Muốn thịt cá dẻo và dai, thì không nên nấu đi nấu lại nhiều lần, sẽ làm thịt cá bở ra. Ta nên bỏ ra khi cá đã chín nếu chưa ăn liền đại lý bán bánh bao Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh với các ưu đãi với các sản phẩm nổi bật như : – Đại lý được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí – Được giao hàng tận nơi, đối với đại lý ở các tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển – Được tham gia vào chương trình bán hàng online Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM. Hotline : 09.333.555.09 Web site cua hang banh bao Cần Gia : banhbaocangia.vn
X
